Салаты,закуски.

[Дядя Миша]

Турецкое мезе (закуска) Кюрдан-кебаб.

Турецкие мини-закуски называются «мезе». Рецептов приготовления турецкого мезе очень много. Сегодня мы расскажем вам, как готовится кюрдан-кебаб – оригинальная закуска из мясного фарша, помидоров и баклажанов. С турецкого ее название переводится как «деревянная палочка», потому что ингредиенты кюрдан-кебаба скрепляются между собой шпажкой. Данное блюдо, приготовленное по нашему пошаговому рецепту, выглядит очень стильно и станет украшением любого праздничного стола.

Шаги приготовления

Режем тонкими слайсами 2-3 баклажана и погружаем их минут на 15 в соленую воду, чтобы убрать горечь.
Обжариваем баклажаны на сковороде в растительном масле и выкладываем на бумажное полотенечко, чтобы ушли излишки жира.
Измельчаем головку репчатого лука и пару зубчиков чеснока.
Мелко шинкуем зеленый лук и петрушку.
Берем 400 г любого мясного фарша (у нас говяжий), добавляем в него измельченный лук и чеснок, солим и перчим по вкусу.
Нашинкованную зелень тоже отправляем в фарш, а затем все перемешиваем.
Складываем по 2 слайса из обжаренных баклажанов крестообразно.
Смоченными в воде руками формируем из кусочка фарша фрикадельку и кладем ее в центр слайсов.
Края слайсов поднимаем наверх и закрепляем шпажкой или зубочисткой, на которую сверху накалываем половинку помидорчика черри. Так поступаем со всеми заготовками.
Заготовки выкладываем в форму или на противень.
Из 1 ст. л. томатной пасты, щепотки тмина и паприки, а также 300 мл кипятка готовим соус для кюрдан-кебаба.
Выливаем соус в форму или противень, который затем ставим в прогретый до 190 градусов духовой шкаф, где закуска проведет около получаса (может быть, минут 40).
Готовый кюрдан-кебаб вынимаем из духовки и ставим на блюдо. Рядом выкладываем предварительно отваренный рис. В таком виде подаем турецкое мезе к столу.

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Бутерброд с копченой нарезкой и перепелиными яйцами.

1 огурец (примерно 30 г)
1 маленький помидор
2 ч.л. масла
2 перепелиных яйца
2 кусочка ржаного багета
1 ч.л. средне-острой горчицы
4 кусочка копченой говяжьей нарезки
Соль
грубо размолотый перец
¼ грядки кресс-салат

Огурец и помидор порезать кольцами.

В небольшой сковороде разогреть 1 ч.л. масла. Пожарить на нем перепелиные яйца.

Хлеб пожарить в тостере или на сковороде без масла. Оставшееся масло смешать с горчицей и намазать им кусочки багета.

На хлеб положить сначала колечки огурца, помидора, потом копченую нарезку

Сверху положить жаренные перепелиные яйца, посолить, поперчить, посыпать нарезанным салатом-крессе.

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Салат из спаржи и апельсинов.

750 г спаржы
2 ст.л. кедровых орешек
2 апельсина
Соль
Перец
1 ч.л. кленовый сироп
2 ст.л. белого винного уксуса
1 щп кайенский перец
1 ст.л. cафлоровое масло
1 ст.л. оливкового масла
Шпинат молодой 50 г
1 ст.л. слив. масла
2 ч.л. сахара
60 г ветчины серранской ветчины

Спаржу хорошо очистить, отрезать грубые концы. Кончики обрезать, порезать спаржу вкось кусочками длинной 3 см.

Кедровые орешки поджарить на сковороде без масла.

1 апельсин разрезать на половинки и выжать сок. Апельсиновый сок смешать в небольшой чашке с солью, маслом, сиропом, уксусом и каенским перцем. Добавить оливковое и сафлоровое масла.

Шпинат помыть в холодной воде, выложить в сито и датъ воде хорошо стечь.

Второй апельсин помыть, вытереть насухо. Срезать тонко шкурку и нарезать на тонкие полоски.

Вырезать мякоть апельсина, сложить в чашку.

Масло растопить на сковороде, жарить в нем спаржу, периодически помешивая, на маленьком огне в течении 5 минут.

Посыпать спаржу сахаром и резаной апельсиновой шкуркой, слегка карамелизовать. Тушить еще 5 минут, приправить солью и перцем и немного остудить.

Ветчину нарезать тонкими полосками. Смешать с теплой спаржей апельсин и шпинат, полить дрессингом посыпать ветчиной и подавать.

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Тосты с рикоттой и сёмгой.

Тосты — 2-4 шт.
Рикотта — 50-80 гр.
Сёмга — 4-8 полосок
Свежая зелень
Соль, перец
Оливковое масло

Готовим тосты на 4-5 режиме, так, чтобы они и хрустели, но ещё не были слишком тёмными, мы ведь эстеты.

Пока обжаривается хлеб, мелко порубим любую зелень, что есть в холодильнике. У нас это зелёный лук, можно взять и петрушку и базилик, экспериментируйте.

Лук порезали, тут уже и гренки подоспеют. Разрезаем их по диагонали на треугольники, намазываем щедрый слой рикотты или простого сливочного сыра (Альметте, Хохланд и прочие). Сверху кладём полоски сёмги или другой рыбы, которая вам больше нравится. Посыпаем зеленью, соль и перец по вкусу, готово! Сбрызгиваем каплей оливкового масла.

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Салат по-андалузски.

Ингредиенты
Микс-салат 45 г
Вяленая говядина 45 г
Соус 35 мл
Томаты черри 20 г
Коктейльный лук 20 г
Артишоки в масле 15 г
Маслины 10 г
Каперсы 3 г
Перец чили 2 г
Оливковое масло 3 мл

Соус:
Оливковое масло 150 мл
Сок лимона 50 мл
Лук-шалот 20 г
Акациевый мед 15 г
Соль, перец
по вкусу

Ингредиенты соуса перемешать. Тарелку полить соусом, положить микс-салат.

Артишоки, помидоры и маслины нарезать, выложить на салат.

Говядину нарезать тонкими ломтиками, выложить на салат.

Добавить коктейльный лук и каперсы, полить оливковым маслом.

Украсить тонко нарезанным перцем чили.

[Дядя Миша]

Салат с печеной тыквой и брынзой.

Ингредиенты
2 порции

пучок салатной зелени
100 г. мягкой брынзы
для пряной тыквы:
четверть средней тыквы
щепотка кориандра
щепотка зиры
черный перец
соль
сливочное масло
для заправки:
1 ч.л. меда
1 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. оливкового масла
черный перец
соль

Нарежьте тыкву на сегменты толщиной 2-3 сантиметра в самой широкой части, удалите семечки и мягкую сердцевину. С обеих сторон приправьте тыкву кориандром, зирой, перцем и солью (к этому квартету можно добавить самую малость молотого бадьяна) и обжарьте на сливочном либо смеси сливочного масла с оливковым до золотистой корочки с обеих сторон. Переложите тыкву в форму для запекания и готовьте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10-15 минут: тыква должна стать мягкой, но сохранить форму.

Смешайте ингредиенты заправки и взбейте их вилкой до однородности. Когда тыква будет готова, дайте ей немного остыть, срежьте кожуру и нарежьте кубиками. Распределите крупно порванную салатную зелень по тарелкам, и выложите сверху кусочки тыквы и мягкую соленую брынзу, также нарезанную кубиками. Полейте заправкой прямо в тарелках и немедленно подавайте. Этот минималистичный салат можно дополнить обжаренными семечками или орешками, а если вы готовили вяленые помидоры, добавьте и их тоже – им в салате с печеной тыквой самое место.

[Дядя Миша]

Острая закуска из баклажан, моркови и сладкого перца.

Пожалуй, баклажан мой любимый летний овощ. Благодаря нежной, слегка островатой мякоти из баклажана можно приготовить множество вкусных и разнообразных блюд. Для меня во многих случаях обязательным спутником баклажана является чеснок. И его в этой закуске предостаточно!

Ингредиенты:
5 средних баклажан
3 моркови
1 крупных сладкий перец
1 головка чеснока (или по вкусу)
1 луковица
1/2 стакана растительного масла (я использую ароматное пареное подсолнечное масло, которое покупаю на рынке)
4 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. свежемолотого кориандра
1/4 ч.л. паприки
1/4 ч.л. куркумы
1/8 ч.л. красного острого молотого перца
1/8 ч.л. мускатного ореха

Приготовление.

Баклажаны помыть, разрезать на 4 части (баклажан разрезать вдоль, а затем поперек). Отварить баклажан в кипящей подсоленной воде около 4-5 минут, чтобы баклажан стал мягким, но не разварился.
Выложить готовые баклажаны на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Тем временем очистить морковь и натереть ее на терке для моркови по-корейски.
Перец нарезать тонкой соломкой, а лук полукольцами.
Морковь, перец и лук смешать в глубокой миске, посыпать солью и сахаром и перемешать. Отставить.
Баклажаны очистить от шкурки и нарезать брусочками, добавить к остальным овощам и перемешать.
Добавить к овощам специи, чеснок, лук и подогретое подсолнечное масло. Перемешать.
Попробовать на вкус и при необходимости добавить то, чего не хватает.
Дать закуске настоятся в холодильнике пару часов.

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Острый салат с креветками.

1 упаковка розовых чищенных креветок
1/2 красной луковицы
2 больших помидора
2 острых перца
2 авокадо
2 лайма
Кинза
Соль
Маслины или оливки (кому что нравится)
Чипсы (по желанию)

Отварите креветки, остудите, порежьте, положите в салатную миску.

Режем красный лук.

Положите лук в емкость к креветкам.

Порежьте оливки. Эти оказались с болгарским перцем. Начинка в оливках или ее полное отсутствие абсолютно не важна.

Режем помидоры.

Потом авокадо.

Острый перец.

Смешиваем все в одной миске.

Выдавливаем сок двух лаймов.

Солим и перемешиваем.

Режем кинзу, посыпаем сверху и снова перемешиваем.

Все, салат готов.

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Pomodori ripieni di riso - Томаты фаршированный рисом.

на 4 порции

2/3 стакана отваренного риса
4 средних плотных томата
небольшой пучок любимых пряных трав
1/2 луковицы
2 ст/л ол масла
соль и перец по вкусу

У томатов срезать верхушки. аккуратно ложкой вынуть мякоть с семечками.
Лук мелко измельчить и припустить на ол масле до мягкости. Добавить мякоть томатов и через минуту рис, перемешать, добавить измельченную зелень, соль и перец.
Начинке дать немного остыть и наполнить ею томаты, немного утрамбовывая.
Выложить томаты в форму для выпекания . отправить в разогретую до 200С духовку на 15 минут.

Подавать можно в теплом или остывшем виде. При желании можно добавить чили/маслины/сыр и др ингредиенты!

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Салат с манго и вяленой утиной грудкой.

Ингредиенты:

1 манго
1 болгарский перец
половинка вилка салата айсберг или другого листового салата
утиная грудка (вяленая или с/к) - 100 г*

Заправка для салата:
растительное масло (оливковое) - 50 мл
сок половины лимона
1 острый перчик
чеснок -2 зубчика
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.

Приготовление
Манго очистить от кожуры, нарезать ломтиками вдоль косточки, а затем провести ножом вдоль неё, срезая мякоть.
Очистить перец и так же, как и утиную грудку нарезать тонкими ломтиками.
Салат произвольно нарвать руками, выложить сверху перец, манго и утиную грудку. Перемешать, полить соусом.
Для приготовления соуса смешать раст.масло, лимонный сок, измельчённый чеснок и перец, соль и сахар.

[Дядя Миша]

Вареные куриные яйца с луком.

на 4 человека:

8 сваренных вкрутую яиц
300 г белого или красного лука
80 г хорошей томатной пасты
1/2 красного стручкового перца
оливковое масло холодного отжима
4 ст. л. белого винного уксуса
1 маленький пучок петрушки
1/4 ч.л. свежемолотых семян кориандра
свежемолотый черный перец
соль

Готовые яйца очистите от скорлупы и разрежьте пополам.
Петрушку помойте и обсушите на бумажных полотенцах. Лук почистите, помойте и нарежьте тонкими полукольцами.
Разогрейте в сковороде оливковое масло и спассеруйте в нем лук с мелкорубленным стручковым перцем. Когда лук будет очень мягким, влейте уксус и добавьте томатную пасту. Добавьте огонь и постоянно помешивая готовьте лук еще 7-10 минут. Посолите, поперчите лук. Добавьте молотый кориандр.
Уберите сковороду с огня и посыпьте лук мелкорубленой петрушкой. Остудите лук.
Выложите лук на тарелку, а сверху - яйца и затем подайте.

[Дядя Миша]

Салат из перца по‑баскски на белых сухарях

Перец зеленый 1 штука
Перец желтый свежий 1 штука
Перец красный свежий 1 штука
Уксус винный белый 1 чайная ложка
Базилик 20 г
Чеснок 4 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло оливковое 100 мл
Багет французский 1 штука

Удалить из перцев семечки и все несъедобное, нарезать на тонкие полоски и обжарить с небольшим количеством масла до мягкости.

Смешать масло, уксус, соль, толченый чеснок, рубленый базилик и перец. В эту смесь вывалить жареные перцы, перемешать, дать настояться несколько минут.

Подавать с запеченными почти до состояния сухаря ломтиками белого багета.

[Дядя Миша]

Лосось с редькой.

Понадобится:
чёрная редька
копчёный лосось
белый и чёрный кунжут
лимонный сок
майонез или растительное масло

Редьку натереть на тёрке.
Посолить, потом промыть холодной водой (чтобы ушла горечь).
Смешать с рыбой и заправить или смесью майонеза с соком или раст. масло с лимонным соком.
Вкусно и так и так.

[Дядя Миша]

Винегрет с ветчиной и сыром.

Для приготовления понадобится:
свекла- 300 гр.;
картофель- 2 шт.;
морковь- 2 шт.;
солёные огурцы-2 шт.;
репчатый лук- 1 шт.;
ветчина - 200 гр.;
сыр-50 гр.;
соль - по вкусу;
оливковое или растительное масло - для заправки.
Свёклу очистить и отварить до готовности или обернуть в фольгу и запечь в духовке.
Морковь и картофель хорошенько вымыть, отварить в мундире, отдельно от свеклы, до готовности.
Вареный картофель и морковь остудить, очистить, и вместе со свеклой нарезать мелким кубиком.
Репчатый лук очистить и очень мелко нарезать.
Ветчину нарезать мелким кубиком.
Сыр натереть на крупной терке.
Солёные огурцы нарезать мелким кубиком.
Все нарезанные продукты сложить в салатницу, посолить, заправить оливковым маслом и перемешать.
Украсить зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита!!!

[Дядя Миша]

Теплый салат с картофелем и осьминогом.

Стебель сельдерея с листьями 1,5 штуки
Щупальце осьминога 1 штука
Морковь ½ штуки
Лук репчатый 1 головка
Лимоны 2 штуки
Картофель молодой 15 штук
Оливки 4 штуки
Помидоры вяленые 5 штук
Помидоры черри 4 штуки
Чеснок 2 зубчика
Каперсы 4 штуки
Руккола 15 г
Петрушка 2 стебля
Листья базилика 4 штуки
Белое сухое вино 50 мл
Масло оливковое 2 столовые ложки
Лавровый лист 3 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Если под рукой нет уже сваренного осьминога, надо заняться его приготовлением. Половину крупной моркови и репчатый лук нарезать большими полукольцами, целый стебель сельдерея — крупными кусками (листья пока отложить — они пригодятся для украшения салата), один из лимонов разделить на восемь частей.

Самую большую кастрюлю в доме наполнить водой (не полностью: должно остать*ся место для осьминога) и поставить на огонь. Когда вода закипит, бросить в кастрюлю четыре-пять винных пробок, положить нарезанные овощи с лимоном и добрую горсть соли. Влить вино.

Осьминога тщательно промыть, после чего торжественно опустить в кипяток и варить его три с половиной — четыре часа, пока он не станет достаточно мягким. От готового и остывшего осьминога отрезать щупальца. На одну порцию салата нужно одно щупальце, таким образом, из одного осьминога можно сделать восемь порций. Немного бульона нужно оставить.

В небольшую кастрюлю налить воду, поставить на огонь, посолить, бросить три лавровых листа и полтора десятка молодых маленьких картошек. Довести до кипения и варить пять минут: картофель не должен быть разварен. Готовую картошку вынуть из кастрюли и переложить на блюдо остывать. Некрупно нарезать по косой полстебля сельдерея. А потом раздеть догола остывшую картошку.

В разогретый сотейник плеснуть столовую ложку оливко**вого масла и положить щупальце. Добавить оливки и сельдерей. Затем выложить картошку и пять вяленых помидоров. Оборвать и положить туда же листья с двух веточек петрушки, посолить, выжать пол-лимона, бросить чеснок и готовить две-три минуты, перемешивая содержимое.

Добавить еще одну столовую ложку масла, пару столовых ложек осьминожьего бульона, выжать вторую половину лимона. Перемешать, снять с огня, положить в сотейник четыре разрезанных пополам помидора черри и снова перемешать, чтобы они пропитались соками и ароматами.

На тарелку сначала уложить свернутое почти замкнутым кольцом щупальце. В середину постепенно выложить картошку, помидоры и остальное содержимое сотейника.

В пустой сотейник положить небольшой пучок рукколы, перемешать и выложить промасленные листья на салат. Украсить крупными каперсами, листьями базилика и сельдерея, поперчить и полить оставшимся в сотейнике маслом. Подавать немедля — пока салат не остыл.

[Дядя Миша]

Багет по-франкфуртски с зеленью и яйцом.

1 яйцо
1 пучек зелени (например: Лук-резанец, петрушка,щавель, огуречник, купырь и эстрагон)
½ маленький лимон
3 ст.л. обезжиренного творога
Соль
Перец
2 зеленых листа салата (по усмотрению)
1 Ржаной багет
Молотый красный перец

Яйцо проколоть иголкой и варить в кипящей воде 8-9 минут. Готовое яйцо облить холодной водой, очистить и нарезать с помощью яйцерезки мелкими кубиками.

Зелень помыть, высушить, оборвать листья и мелко нарезать.

Из лимона выжать сок. Смешать в чашке: творог, лимонный сок, зелень, соль и перец. Добавить яйцо, перемешать.

Салатные листья помыть, высушить. Багет реарезать на половинки, на одну половинку положить салатные листья, сверху творожно-яичную смесь, приправить молотым сладким перцем. Сверху прикрыть второй половинкой багета.

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Салат Цезарь с креветками.

Ингредиенты:

Салат айсберг, ромейн по 250 грамм
Креветки тигровые 300 грамм
Белый хлеб 6 ломтиков
Томаты черри 8 шт
Бекон 100 грамм
Сыр пармезан 100 грамм
Сливочное масло 50 грамм

Соус "Цезарь" рецепт:
Яйца куриные (желтки) 8 шт
Анчоус 20 грамм
Зелень (укроп и петрушка) 30 грамм
Оливковое масло 50 мл
Чеснок 2 зубчика
Зерновая горчица 30 грамм
Тимьян 3 веточки
Свежемолотый перец по вкусу
Пищевая ценность на (1 порция )

Историю этого салата многие уже знают, а для тех кто не знает вкратце рассказываем ее. Салат Цезарь с потрясающим пикантным соусом, был придуман американским поваром итальянского происхождения Цезарем Кардини в 1924 году в День независимости США. В тот момент, когда продуктов у него оставалось мало только: зелень, гренки, яйца и пармезан. а гости требовали «продолжения банкета». С тех пор этот салат популярен во всем мире. А девушки, просто, сходят от салата Цезарь с ума!
А соус Цезарь стал применяться не только в салатах, но и служит теперь основой для пиццы и в различных чиккен-роллах!

Рецепт приготовления

Первым делом приготовим соус Цезарь. В блендер сложить яичные желтки, анчоус, зелень, тимьян, чеснок и немного сыра пармезан.
взбиваем в блендере

Добавим оливковое масло и перемешаем соус.

Рвем листья салата в миску.

Заправляем соусом. Перемешиваем.

Маринуем креветки в оливковом масле, тимьяне. Я еще люблю добавить немного чили.

Обжариваем креветки на сковороде и солим и перчим. Из белого хлеба нужно приготовить крутоны - обжаренные на сливочном масле. А также подсушенные ломтики бекона.

Уложить заправленные соусом цезарь листья салата в миску. сверху положить креветки, нарезанные четвертинами томаты черри. Ломтики бекона и крутоны. Посыпать салат тертым пармезаном.

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Бутерброды с кремом из печени и грецкого ореха.

1 большой лук
100 г куриной печени
4 ст.л. масла (примерно 60 г)
1 веточка тимьян
Соль
Перец
Молотый красный перец (сладкий)
4 зерна грецкого ореха
1 большой огурец (примерно 600 г)
500 г ржаного хлеба (примерно 25 кусков)
125 г творожного сыра

Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. печень очистить от жира и пленок, помыть, промокнуть бумажным полотенцем и тоже нарезать небольшими кубиками.

Листья тимьяна мелко порубить. В сковороде разогреть 1 ст.л. масла, тушить в нем лук до прозрачности

Добавить печень и тимьян. Жарить не прекращая мешать в течении 5 минут, между делом добавить 1 ст.л. воды. Приправить солью перцем, сладким перцем, снять с плиты и остудить.

Орехи порубить мелко. Добавить к печени. Все сложить в высокую посуду и пюрировать с помощью блендера.

Огурец помыть, вытереть на сухо нарезать кольцами.

Хлеб нарезать кусочками. Смазать творожным сыром, на каждый кусочек хлеба положить огурец, сверху чайную ложку крема из печени и грецких орехов.

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Закуска из норвежской сельди с картофелем гриль.

Для приготовления закуски тебе понадобится: Филе слабосоленой норвежской сельди - 4 штуки
Молодой картофель - 4 штуки
Оливковое масло - 8 ст. л.
Лимон - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Каперсы Соль, перец
Прежде всего отвари картофель в мундире, а когда он будет готов, нарежь толстыми ломтиками, посоли и поперчи с двух сторон, полей лимонным соком и обжарь на гриле до золотистой корочки.
Пока картофель жарится, очисти томаты от кожуры и косточек.
Мякоть нарежь мелкими кубиками.
Также мелко нарежь каперсы, и смешать с помидорами.
Полей оливковым маслом и тщательно перемешай.
Филе сельди нарежь ломтиками и уложи на тарелку с теплым картофелем.
Сверху на сельдь выложить соус из помидоров и каперсов.
Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Закуска с помидорами и брынзой.

Мы делимся с Вами очень простым и одновременно вкусным рецептом. Закуска с помидорами и брынзой хорошая замена приевшейся яичницы утром. Она очень подходит под любое блюдо, что бы Вы не подали.

Ингредиенты для приготовления закуски с помидорами и брынзой на двоих:

Большой помидор — 1 штучка
Красный лук – 1 штучка (но используем мы несколько колечек)
Чеснок — 2 зубочка
Брынза — 80 грамм
Оливковое масло — 1 столовая ложка
Черный хлеб (можно взять любой, но с этим вкуснее)
Соль и перец по вкусу
Как готовится закуска с помидорами и брынзой:

Помидор помойте и разрежьте на маленькие кусочки. Чеснок закидываем в пресс и выдавливаем. Чистим лук и от него берем только несколько колечек, которые еще разрезаем пополам.
Возьмите форму для выпечки и первым слоем положите помидор. Сверху распределите чеснок, посолите и поперчите по вкусу. На чеснок выложите брынзу и лук.
Теперь используем мультиварку (можете попробовать в духовке, если мультиварки нет). Разогрейте её до 200 градусов. После того как мультиварка (духовка) будет готова, то закладываем в нее нашу форму с закуской.
Вам понадобится всего 5 минуток для полного её приготовления. Это ароматная и волшебно вкусная вещь! Поджарьте хлебушек и выложите закуску сверху. И можно подавать на завтрак!