[Дядя Миша]

Вкусный салат «Северный» для Нового 2022 года, который раньше пользовался спросом в ресторанах

Со временем меняется не только мода, но и вкусы. Это касается и вкусовых свойств, относительно различных блюд, которым раньше мы отдавали предпочтение. Так, например, в советское время в ресторанах было совершенно иное меню, чем сейчас. Блюда, которые раньше были популярны, сейчас ушли в небытие, а меню красуются только определенные позиции, которые претерпели множество изменений.

Возможно, кто-то помнит вкуснейший салат «Северный», который подавался только в самых известных ресторанах. Рекомендуем вспомнить рецепт этого замечательного салата.

Для приготовления салата нам понадобятся:

3 картофелины;
150г печени трески;
2 моркови;
3 соленых огурца;
3 яйца;
50г твердого сыра;
майонез;
соль.

Овощи отвариваем и очищаем. Картофель натираем на крупной терке, а на мелкой – морковь.

Яйца отвариваем, остужаем и очищаем. Желток натираем на мелкой терке, а белок – на крупной.

Печень трески разминаем при помощи вилки прямо на тарелке.

Огурцы и сыр натираем на крупной терке.

Салат собирается слоями. Так, первым слоем выкладывается картофель, затем печень, затем огурец и яичный белок. Сверху посыпаем морковью и сыром. Верхний слой смазываем майонезом и посыпаем желтком. Сверху вновь смазываем майонезом.

Готовый салат необходимо отправить в холодильник и оставить его там, чтобы он пропитался. Только после этого салат можно подавать к столу.

Салат «Северный» станет настоящей находкой для многих хозяек, а его незабываемый вкус придется по душе многим.