Пюре из легких по-фински.
Описание приготовления:
К вашему вниманию рецепт приготовления пюре из легких по-фински. Для начала отварите легкое, затем измельчите его в блендере и отставьте в сторону. После чего запекаем овощи в духовке 40-45 минут. Затем овощи измельчаем с помощью блендера, соединяем с говяжьим легким и бульоном, оставшимся от варки. Должно получится красивое, однородное пюре. Готовое блюдо можно украсить сухарикам и свежей зеленью. Удачи!
Ингредиенты:
Говяжье легкое — 400 Грамм
Перец сладкий — 3 Штуки
Помидоры — 3 Штуки
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 2 Штуки
Картофель — 3 Штуки
Чеснок — 4 Зубчика
Сельдерей — 60 Грамм
Орегано — 1 Чайная ложка
Кориандр — 1 Чайная ложка
Черный перец молотый — 1 Чайная ложка
Соль — По вкусу
Базилик — По вкусу
Сухарики — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Пюре из легких по-фински"
Отварите говяжье легкое до готовности, а затем измельчите с помощью блендера.
Все овощи тщательно моем и нарезаем крупными кубиками. Чеснок очищаем. Овощи и чеснок выкладываем на противень.
Сельдерей нарезаем и раскладываем сверху на овощах. Теперь нужно взбрызнуть овощи оливковым маслом, приправить специями и тщательно перемешать, можно руками. Запекать в духовке 45 минут, температура 180 градусов.
Готовые овощи перекладываем в глубокую емкость.
С помощью блендера измельчаем овощи и соединяем их с измельченным легким.
Готовое пюре можно разбавить бульоном, оставшимся от варки говяжьего легкого, после чего, вновь взбить с помощью блендера.
Подаем к столу, украсив сухариками из черного хлеба. Приятного аппетита!