[Дядя Миша]

Ладушки-оладушки»

Необходимые продукты:
2 яйца.
Щепотка соли.
3 чайные ложки сахара.
1 стак. кефира.
2 ст.л. сметаны.
2 стак. муки.
0,5 ч.л. соды (не гасить!).
Растительное масло – для жарки.
Способ приготовления:
В мисочке разотрите 2 яйца с солью и сахаром, добавьте кефир и сметану. Муку просейте через сито, всыпьте в мисочку. В течение минуты хорошенько смешайте и взбейте тесто, потом добавьте соду. Снова все размешайте, чтобы тесто получилось, как густая сметана. Теперь тесто должно постоять минут 15. Поставьте на огонь большую сковороду, разогрейте ее, налейте растительное масло. На каждый оладушек берите по столовой ложке теста. Обжарьте оладьи с двух сторон. Подавайте с сахаром, со сметаной, вареньем, сгущенным молоком или медом.