[Дядя Миша]

Дачный салат с кабачком, зеленью и Фетаксой.

⠀
Что нужно:
1 уп. 100 г Фетаксы в рассоле/Фетаксы для салата
1 кабачок
2 ч.л. сока лимона
0,5 ч.л. цедры лимона
2 ст.л. оливкового масла
1/2 красной луковицы
1 зубчик чеснока
1 веточка зелени (зеленый лук / укроп / петрушка и т.д.)
по вкусу соль, перец
⠀
Что делать:
Для заправки соединяем оливковое масло, измельченный зубчик чеснока, сок и цедру лимона.
⠀
Перемешиваем, солим, перчим по вкусу.
⠀
Кабачок нарезаем кружками.
⠀
Красный лук нарезаем кольцами, смешиваем с кабачком и заправкой, перемешиваем.
⠀
Убираем салат в холодильник на 2-3 часа (чем дольше, тем лучше).
⠀
Перед подачей добавляем рубленную зелень (зеленый лук / укроп / петрушка и т.д.) и заправляем.
⠀
Примечание: Если вы любите больше сливочный вкус и кубики, которые держат форму, то нарежьте кубиками Фетаксу для салата. Если вам больше нравится кисломолочный вкус и нежная консистенция, разомните вилкой Фетаксу в рассоле.