[Дядя Миша]

Пряная курица от Шакиры.

⠀
Шакира – кумир миллионов. От нее исходит какая-то невероятная энергия, возможно, она черпает ее в любимых блюдах, наполненных специями. Блюда с гаммой потрясающих ароматов - настоящий вкус Ближнего Востока.
⠀
Что нужно:
600 г куриных ножек
1 луковица
50 г кешью
2 ст. л. пасты карри
3 ст. л. 23%-х сливок
3 веточки кинзы
1 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
⠀
Что делать:
1. Очистите лук и мелко нарежьте.
⠀
2. Разогрейте в огнеупорной сковороде с толстым дном оливковое масло, положите ножки и быстро поджарьте до золотистой корочки. Переверните и добавьте лук, жарьте еще 2-3 мин.
⠀
3. Кешью измельчите в блендере, смешайте с пастой карри и 1 стаканом воды. Вылейте смесь к курице, посолите и поперчите. Накройте сковороду крышкой или фольгой, поставьте в духовку, разогретую до 180°С, и готовьте 30 мин.
⠀
4. Добавьте сливки и аккуратно перемешайте. Посыпьте курицу мелко нарезанной кинзой и сразу же подавайте.