Очень полезные и вкусные блюда из моркови рецепты быстро и вкусно! Посмотрите, как можно приготовить яркий и аппетитный морковный кекс из самых простых ингредиентов!



Продукты (на 8 порций)

• Морковь тертая – 1 стакан
• (или морковный жмых после выжатого из моркови сока)
• Яйца куриные – 3 шт.
• Масло подсолнечное – 1 ст. ложка
• Сахар – 1 неполный стакан
• Мука пшеничная – 1 неполный стакан
• Соль - 1 щепотка
• Разрыхлитель теста - 1 пакетик
• Сахарная пудра – 2 ст. ложки

Приготовление

1. Взбиваем яйца с маслом и сахаром.
2. Просеиваем муку, смешиваем с разрыхлителем.
3. Соединяем яично-масляную смесь и муку.
4. Морковь натираем на терке (или морковный жмых), добавляем в тесто, перемешиваем до однородности.
5. Разогреваем духовку до 180 градусов. Подготавливаем форму для выпечки, смазываем ее маслом. (Можно сделать один кекс или несколько кексиков в маленьких формочках для маффинов.) Выкладываем тесто в форму.
6. Помещаем в разогретую духовку и выпекаем морковный кекс примерно 45 минут. (Если делаем маффины, то выпекаем их в духовке около 20 минут.)
7. Вынимаем готовый морковный кекс из духовки, оставляем минут на 15, затем вынимаем кекс из формы (или маффины из формочек). Посыпаем морковный кекс сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Ответ