[Дядя Миша]

Куриные котлеты на пару с зеленым салатом с разными семечками.
⠀

⠀
Что нужно:
Для котлет:
500 г филе куриной грудки
¼ стакана мелких овсяных хлопьев
1 яйцо
1 средний цукини
1 маленькая луковица
2 зубчика чеснока
соль, свежемолотый черный перец
⠀
Для салата:
100 г салатного микса
250 г желтых помидоров
4 веточки базилика
по 1 ст. л. тыквенных, льняных и подсолнечных семечек
2 зубчика чеснока
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
соль, свежемолотый черный перец
⠀
Что делать:
1. Овсяные хлопья залейте 3 ст. л. кипящей воды, оставьте, пока готовится фарш. Затем отожмите лишнюю воду.
⠀
2. Очистите лук и чеснок. Нарежьте куриное филе и пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавьте к фаршу овсяные хлопья и яйцо, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и оставьте фарш на 15 мин.
⠀
3. В это время натрите цукини на крупной терке, посолите и оставьте на 10 мин. Затем отожмите руками жидкость. Добавьте цукини к фаршу и хорошо перемешайте.
⠀
4. Мокрыми руками сформируйте котлеты и выложите на вставку для приготовления на пару. Налейте воду в мультиварку, установите вставку с котлетами. Выберите режим «На пару» и готовьте 30 мин.
⠀
5. Для салата измельчите чеснок и смешайте с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолите, поперчите, добавьте тонко нарезанный базилик и оставьте на 10 мин.
⠀
6. Разрежьте помидоры пополам и смешайте с салатным миксом. Полейте салат заправкой и посыпьте семечками. Подавайте котлеты горячими с салатом.
⠀