Креветки в апельсиновом соусе.
Состав:
1 ст.л. масла
450 г. креветок
1 ст.л. тертого чеснока
1 ст.л. тертого имбиря
1 апельсин (понадобится сок и цедра)
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. уксуса
1 ст.л. меда
1 ст.л. соуса чили
щепотка рубленой кинзы
1. Нагрейте масло в сковороде.
2. Добавьте креветки и жарьте на медленном огне до готовности (около 2-3 минут с каждой стороны), отложите в сторону.
3. Тушите чеснок и имбирь около минуты, пока масло не впитает их аромат.
4. Добавьте апельсиновый сок, апельсиновую цедру, соевый соус, уксус, мед и соус чили. Подержите некоторое время на медленном огне без крышки, чтобы лишняя влага выпарилась и жидкость стала гуще.
5. Креветки подавать в соусе и с долькой апельсина. Посыпать сверху рубленной кинзой.