Форум Биатлонных Прогнозистов - Показать сообщение отдельно

Простой салат с творожным сыром.

Часто творожный сыр в салате используется для приготовления заправки. Этот салат – другой. Он очень простой и состоит всего из двух основных ингредиентов: помидоров и творожного сыра. Выбирайте сыр более плотный по консистенции, чтобы из него можно было сформировать что-то подобное небольшим кнелям.

Для приготовления 4 порций нужно:

300 г мясистых вкусных помидоров, лучше бакинских
200 г жёлтых или оранжевых помидоров черри
200 г творожного сыра
щепотка зиры
листики 1 веточки регана (фиолетового базилика)
50 г любимой приправы с ярким вкусом, например, аджики или песто
оливковое масло «экстра вирджин»
соль и свежемолотый чёрный перец
Помидоры черри разрежьте пополам. Смешайте аджику или песто с оливковым маслом, заправьте черри.
Бакинские помидоры нарежьте кружочками
Выложите на блюдо творожный сыр, на него – кружки помидоров, сверху – заправленные черри. Посыпьте зирой, мелко нарезанным базиликом и, по желанию, орехами. Посолите и поперчите, сбрызните оливковым маслом и подавайте салат с творожным сыром.