Форум Биатлонных Прогнозистов - Показать сообщение отдельно

Рыба в огуречной шубе.

Ингредиенты 3 порции

Морковь – 1 шт.
Cоль, перец белый и душистый
Огурцы свежие – 2-3 шт.
Растительное масло для жарки
Cоевый соус – 2 ч. л.
Филе рыбы белой морской – 600 г
Способ приготовления

Запечь филе рыбы в нагретой до 180 С духовке в течение 15 минут. Нарезать порционными кусочками.
Свежие огурцы и морковь нарезать соломкой.
Обжарить овощную соломку на растительном масле, слегка посолить и потушить в собственном соку.
Дать замариноваться рыбе 3-4 часа и подавать.
Добавить в овощи соевый соус, белый и душистый перцы.
Уложить кусочки рыбы в миску или салатник, сверху выложить овощи.