[Дядя Миша]

Фисташковый пирог.

Ингредиенты
190 грамм фисташковой пасты
35 грамм меда
6 яичных белков
280 г сахара
110 грамм миндальной муки
75 грамм фисташкового масло
55 грамм жирных сливок
160 грамм муки
6 граммов разрыхлителя
6 граммов соли
очищенные молотые фисташки для посыпки
Приготовление:
Разогреть духовку до 180С.
Смешать фисташковую пасту и мед миксером, пока смесь не превратится в липкую зеленую пасту. Добавлять яичные белки по одному.Добавить сахар и миндальную муку и перемешать на низкой скорости. Добавить фисташковое масло и сливки.Добавьте муку , разрыхлитель, соль и перемешать в течение 2 до 3 минут.С помощью шпателя выложить тесто в подготовленную форму . Выпекать 30 - 35 минут или до готовности . Охладить пирог.
Размолоть фисташки в кухонном комбайне и посыпать готовый пирог.Подавать со сливками.