Форум Биатлонных Прогнозистов - Показать сообщение отдельно

Суп с белой фасолью.

Ингредиенты:
1 луковица фенхеля
2 пучка листовой зелени ( капуста , мангольд , или горчица )
600 г томатов в собственном соку
2 столовые ложки оливкового масла
4 чашки овощного бульона
2 стакана воды
2 чашки отварной белой фасоли
1/2 чайной ложки красного перца хлопьями
1 чайная ложка сушеного базилика
1/2 ч.л. паприки
1 чайная ложка соли
Приготовление:
Фенхель вымыть и мелко нарезать .Обжарить фенхель в течение 5 минут на оливковом масле.Добавить томаты,вместе с соком и готовить около 8 минут . Добавить овощной бульон, 2 стакана воды и фасоль. Довести до кипения .Уменьшить огонь и добавить 1/2 чайной ложки красного перца, 1 чайную ложку сушеного базилика , 1/2 чайной ложки паприки и 1 чайную ложку соли. Добавить зелень и довести до готовности.