[Дядя Миша]

Макаронный салат с копченой рыбой.

Рецепт приготовления макаронного салата с копченой рыбой. В Дании к такому салату принято подавать светлое пиво.

Описание приготовления:
Для приготовления макаронного салата лучше брать рыбу горячего копчения. Салат получается питательным и очень вкусным.

Ингредиенты:
Рыбы копченой — 400 Грамм
Черри — 100 Грамм
Макароны — 200 Грамм
Маринованных огурцов — 200 Грамм
Укроп — По вкусу
Лука репчатого — 1 Штука
Винного уксуса — 2 Ст. ложки (соус)
Йогурт — 350 Грамм (соус)
Карри — 2 Чайных ложки (соус)
Масла растительного — 3 Ст. ложки (соус)
Горчицы — 1 Ст. ложка (соус)
Сахар, соль, перец — По вкусу (соус)
Молока — 2 Ст. ложки (омлет)
Соль — По вкусу (омлет)
Масла сливочного — По вкусу (омлет)
Яиц — 2 Штуки (омлет)

Количество порций: 4

Как приготовить "Макаронный салат с копченой рыбой"

1. Добавить в кипящую воду несколько ложек растительного масла и соль. До полуготовности сварить макароны и промыть. Нарезать кусочками филе (примерно один на один сантиметра). Сложить в салатник мелко нарезанные лук и огурцы.
2. Добавить туда же филе, мелко нарезанный укроп, макароны. Положить в салатник разрезанные на четвертинки помидоры черри.
3. С молоком и щепоткой соли взбить в миске яйца. Вылить яичную смесь в растопленное сливочное масло. Время от времени помешиваем вилкой яйца. Нарезаем на кусочки готовый омлет, кладем в салат.
4. Готовим соус: в небольшой миске взбиваем вилкой растительное масло с йогуртом, уксусом, солью, горчицей, сахаром, порошком карри и перцем. Выливаем в салатник соус и хорошо все перемешиваем.
5. Через десять минут салат готов. Приятного аппетита.