[Дядя Миша]

Лукуматес.

Рецепт приготовления греческих слоек из творожного теста с медом и орехами.

Описание приготовления:
Лукуматес – традиционное греческое лакомство. Этот восхитительный на вкус десерт готовится очень быстро и легко. Порадуйте свою семью чем-то новеньким!

Ингредиенты:
яйца — 2 Штуки
творога — 3/4 Стакана
муки — 2 Стакана
разрыхлителя — 1 Чайная ложка
меда — 10 Грамм
молотая корица — - По вкусу
грецких орехов — 20 Грамм
растительного масла — 150 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Лукуматес"

1. При приготовлении теста для лукуматес выбор творога имеет ключевое значение. Вы можете купить творог в магазине или же приготовить его в домашних условиях (предпочтительнее). Для приготовления творога Вам понадобится простой йогурт и чистое полотенце. Поместите йогурт в полотенце и отцедите лишнюю воду.
2. Хорошо взбейте яйца и добавьте творог. Просейте муку вместе с разрыхлителем и добавьте ее к яйцам и творогу, перемешайте деревянной ложкой до однородной массы.
3. Влейте растительное масло в кастрюлю или глубокую сковородку и нагрейте почти до кипения на среднем огне. Чайной ложкой наберите тесто и опустите его в разогретое масло. Обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.
4. Обмакните слойки бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир.
5. Перед подачей на стол сбрызните медом, посыпьте орехами и корицей