[Дядя Миша]

Жаркое по-деревенски.

Состав: По 300гр куриных желудочков и сердечек, зоогр замороженных лесных грибов( у меня шампиньоны), 6-8 картофелин, 2 луковицы, 1 морковь, 6ст. л сметаны, соль, перец по вкусу, раст. масло.
Приготовление: Потрошки и грибы вымыть, обжарить в сковороде с растительным маслом на сильном огне в течение 5 мин. Лук и морковь очистить, и нарезать: лук-кольцами, морковь полу кружочками. Лук и морковь соединить с потрошками и грибами, посолить и поперчить. Потушить ещё 5 минут и снять с огня. Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Обжарить в сковороде на растительном масле до полуготовности. Потрошки с грибами и овощами разложить слоями по горшочкам: слой жаркого- слой картофеля- слой жаркого. В каждый горшочек сверху положить по 2ст. л сметаны. Закрыть крышками и запекать в нагретой до220°С духовке 40 минут.
Приятного аппетита!!!