Куриный шашлык по-гречески с соусом.
Рецепт приготовления жареных на гриле куриных шашлыков с цуккини и соусом из сыра фета и мяты.
Описание приготовления:
В закрывающемся пластиковом пакете объединить курицу, цуккини, лук, масло, орегано и 2 столовые ложки уксуса, приправить 1 / 2 чайной ложки соли и чайной ложки перца. Мариновать при комнатной температуре в течение 30 минут (или поставить в холодильник на ночь).
Нагреть гриль до средней температуры. Замочить восемь деревянных шампуров в воде на 15 минут. На каждый шампур поочередно нанизать 3 кусочка курицы, 2 ломтика цуккини и 2 части лука. Жарить шашлыки на гриле, переворачивая иногда, пока курица не будет готова, от 12 до 14 минут.
Между тем приготовить соус. В кухонном комбайне смешать сыр фета, йогурт, мяту и оставшуюся столовую ложку уксуса до получения однородной массы. Подавать готовый шашлык с соусом.
Ингредиенты:
куриных бедрышек без кожи — 450 Грамм (разрезанных на 24 части )
цуккини — 1 Штука (разрезанных на 16 части )
красного лука — 1/2 Штуки
оливкового масла — 2 Ст. ложки
сушеного орегано — 1 Чайная ложка
красного винного уксуса — 3 Ст. ложки
соль и молотый перец — - По вкусу
нарезанного сыра фета — 1/2 Чашки
обезжиренного йогурта — 1/4 Чашки
свежих листьев мяты — 1 Стакан
Количество порций: 4