Форум Биатлонных Прогнозистов - Показать сообщение отдельно - Кухня народов мира(Западная и Восточная Европа)

Сырное фондю с пивом.

Рецепт сырное фондю с пивом - приготовление фондю из сыра Монтерей Джек, сыра Грюйер, сыра Чеддер, светлого пива, черного перца и горчицы.

Описание приготовления:
Натереть три вида сыра на терке. В большой миске смешать натертый сыр и пшеничную муку.
На среднем огне довести светлое пиво до кипения в большой кастрюле. Уменьшить огонь до низкого и постепенно добавить смесь сыра и муки.

Когда сырная смесь растворится, добавить в кастрюлю сухую горчицу и черный перец по вкусу. Постоянно помешивать массу в течение 3 минут.
Очень осторожно вылить фондю в специальную посуду. Подавать фондю сразу же с нарезанным кубиками французским хлебом.

Ингредиенты:
сыра Монтерей Джек — 180 Грамм
сыра Грюйер — 180 Грамм
сыра Чеддер — 180 Грамм
светлого пива — 1 Стакан
пшеничной муки — 3/2 Ст. ложки
сухой горчицы — 1 Чайная ложка
черный перец — - По вкусу

Количество порций: 4