[Дядя Миша]

Салат с тунцом и яйцом.

Продукты:
1 кочан салата ромэн
Руккола
2 спелых помидора
2 столовые ложки оливок без косточек
1 чайная ложка с верхом каперсов
2 филе анчоусов
Цедра ½ лимона
200 г тунца в масле, масло слить
4 яйца
Оливковое масло, соль, перец
2 столовые ложки винного уксуса

Приготовление:
Мелко нарезать филе анчоусов, смешать с каперсами и лимонной цедрой. Добавить немного оливкового масла и уксус.
Яйца варить 7 минут с момента закипания, порезать на половинки. Овощи очистить, вымыть и нарезать.
Добавить яйца и овощи к анчоусам. Добавить тунец. Заправить салат солью, перцем и оливковым маслом.