[Дядя Миша]

Чевапчичи в беконе.

Оригинальное и несложное блюдо балканской кухни. Можно приготовить и дома на плите, и на природе на костре. Оба варианта будут вкусными.

Описание приготовления:
Чевапчичи родом из стран Балканского полуострова. Вкусные и сочные мясные колбаски в беконе буквально тают во рту. Это блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром, да и просто с салатом из овощей. А уж чевапчичи, приготовленные на костре - это вообще сказка. Рассказываю, как приготовить чевапчичи в беконе.

Ингредиенты:
Говядина — 600 Грамм
Бекон — 100-150 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Соль — 2-3 Щепоток
Перец черный молотый — 2 Щепотки
Растительное масло — 100 Миллилитров

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Чевапчичи в беконе"

Измельчаем мясо на мясорубке, добавляем яйцо, соль и перец. Можно добавить и других сухих специй для мяса. Хорошо перемешиваем и отбиваем .
Делаем из фарша небольшие колбаски. Длинна - 7-8 сантиметров.
Нам потребуются тонкие и достаточно длинные полоски бекона.
Плотно заворачиваем в бекон колбаски из фарша и отправляем в холодильник примерно на пол часа.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне чевапчичи со всех сторон до красивой румяной корочки