Форум Биатлонных Прогнозистов - Показать сообщение отдельно - Кухня народов мира(Западная и Восточная Европа)

Суп Меттерних.

Суп готовится с помощью мультиварки. Получается довольно густым и сытным.
Привкус у супа немножечко сладковатый, благодаря наличию здесь сухой паприки. Меттерних варится всего 1 час!

Описание приготовления:
К вашему вниманию, простой рецепт приготовления супа Меттерних. Я готовил этот суп в мультиварке, хотя можно варить и в обычной кастрюле на плите. Суп получается очень густым и наваристым, благодаря изобилию компонентов. Приправы и специи кладите, исходя из личных предпочтений. Удачи

Ингредиенты:
Бекон — 60 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Чеснок — 1 Зубчик
Свинина — 150 Грамм
Сок лимонный — 1 Ст. ложка
Картофель — 2 Штуки
Мука — 1 Ст. ложка
Бульон — 2 Стакана
Помидоры — 2 Штуки
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Паприка сладкая — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп Меттерних"

Нарежьте мелко: бекон, репчатый лук, зубчик чеснока. Обжарьте ингредиенты в чаше мультиварки, режим "жарка".
Порежьте кубиками свинину и помидорки, добавьте их в чашу. Также кладем томатную пасту, щепотку паприки, а сверху заливаем это дело двумя чашками бульона. Переводим мультиварку в режим "суп".
Через 20-25 минут закладываем порезанный кубиками картофель, разведенную в малом количестве воды муку, соль, перец и лимонный сок. Варим до готовности картофеля.
Приятного аппетита!