Салат с картофелем и фасолью.
Рецепт приготовления летнего салата из картофеля, фасоли и грецких орехов.
Описание приготовления:
1. Разогрейте духовку до 375 °F. Запекать грецкие орехи на противне до появления аромата, примерно 8 минут. Слегка остудить, а затем грубо подробить и отложить в сторону.
2. Вскипятите воду в средней кастрюле. Готовьте картофель около 10 минут до мягкости.
3. В кипящую воду положить фасоль, и варить до мягкости примерно 5 минут.
4. Взбейте 2 ст. ложки вина, йогурт, горчицу и 1/2 чайной ложки соли в небольшой миске. Поперчите. Залейте маслом.
5. Выложить руколу, фасоль и картофель на блюдо. Посолите и поперчите. Залейте салат заправкой и посыпьте грецкими орехами.
Ингредиенты:
грецкие орехи — 1/3 Чашки
картофель — 700 Грамм
фасоль — 170 Грамм
белое вино — 2 Ст. ложки
йогурт — 2 Ст. ложки
горчица — 1 Чайная ложка
соль — 1 Чайная ложка
перец — 1/2 Чайных ложки
ореховое масло — 2 Ст. ложки
рукола — 90 Грамм
Количество порций: 4