Бифштекс с соусом из чеснока и петрушки.
Рецепт приготовления бифштекса с соусом из чеснока и петрушки. Этот пикантный соус можно подавать с любым мясом. Он также отлично сочетается с жареным картофелем, рисом и овощами.
Описание приготовления:
Хорошо приправить обе стороны стейка солью и перцем. Нагреть 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Готовить стейк от 5 до 8 минут с каждой стороны. Выложить стейк на разделочную доску, накрыть алюминиевой фольгой и дать постоять 10 минут. Тонко нарезать стейк ломтиками.
Между тем сделать соус. В кухонном комбайне измельчить чеснок. Добавить петрушку, орегано, уксус, красный перец, 1 / 4 чашки растительного масла, 2 столовые ложки воды и 1 / 2 чайной ложки соли. Перемешать. Подавать бифштекс с соусом.
Ингредиенты:
говяжьего стейка — 650 Грамм
соль и молотый перец — - По вкусу
оливкового масла — 1 Ст. ложка
зубчика чеснока — 1-2 Штук
пучок петрушки — 1 Штука
листьев орегано — 3 Ст. ложки
белого винного уксуса — 3 Ст. ложки
красного перца хлопьями — 1/8 Чайных ложки
Количество порций: 4