Компот «Ананасовый вкус».
Кабачки3шт(900 г)
Алыча желтая300г
Сахар1.9ст.(300 г)
Вода питьевая2л(2 000 г)
А также чистая 3-х литровая банка с крышкой для консервирования
Алычу вымыть.Кабачки очистить от кожуры. Можно нарезать кабачки кольцами толщиной в 1см и рюмкой вырезать сердцевину, получится кольцо "ананаса" или просто порезать кубиками 1х1х1 см.
На дно банки уложить алычу, сверху положить кабачки.
Приготовление компота
Воду закипятить и залить банку, прикрыть крышкой и оставить остывать до 30-40 градусов (банка будет приятно теплой).
Воду слить, закипятить и еще раз залить в банку до охлаждения.
Затем воду слить, закипятить, всыпать сахар и помешать. Сироп должен быть сладким, но не приторным. Довести до кипения и залить сиропом банку до края горлышка.
Укутать покрывалом до полного охлаждения.