Блины из гречневой муки с коньяком.
Ингредиенты
Мука гречневая - 80 г.
Мука пшеничная - 80 г.
Яйца - 3 шт.
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Теплое молоко - 500 мл.
Коньяк - 65 мл.
Сливочное масло - 50 г.
Соль - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Просеять оба вида муки в миску. Добавить сахарную пудру и яйца. Добавить немного молока, перемешать до однородности. Добавить еще молоко, взбить тесто миксером.
Шаг 2 Добавить растопленное сливочное масло, соль, остаток молока и коньяк. Взбить тесто миксером, чтобы не было комочков. Тесто по консистенции, как нежирная сметана.
Шаг 3 Дать тесту постоять 1 час. Печь блины, как обычно, складывая друг на друга, смазывая каждый сливочным маслом.
Шаг 4 Подавать теплыми с любым вареньем, медом, сметаной.
Приятного аппетита!