Перепелочка «по –солдатски».
Вам понадобится по 1 птичке на порцию (можно взять по половинке, если птичка крупная)
Перловая крупа
Соевый соус
Лечо или любая домашняя заготовка с помидорами (без уксуса)
Чернослив
Перепелок замачиваете в соевом соусе и лечо. Солить не надо. Пока птичка маринуется, отвариваете перловку 25-30 минут в подсоленой воде. В рукав для запекания выкладываете перловку, добавьте чернослив, немного, 3-4 штучки, на перловку складываете птичек, поливаете остатками маринада, зажимаете края и в духовку при 200- 220 градусов на 40-50 минут. Блюдо получается не только вкусным, но очень полезным.