Зеленый салат с копченой курицей.
Огурцы – 2 шт.
Авокадо – 1 шт.
Листовой салат – 50 г.
Зелёный лук – 3-4 шт.
Копчёный куриный окорочок – 1 шт.
Растительное масло – 30 мл.
Винный уксус – 10 мл.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Обычный листовой салат в этом рецепте можно заменить любым другим зелёным салатом или даже пекинской капустой.
Шаг 2 Огурцы, зелёный лук и листья салата хорошо промыть.
Шаг 3 Из авокадо удалить косточку и очистить его от кожуры.
Шаг 4 Лук мелко порубить, остальные ингредиенты порезать не очень крупной соломкой. Если используются достаточно мелкие листья салата, их можно оставить целыми.
Шаг 5 Куриный окорочок освободить от шкурки и костей. Мясо также нарезать соломкой и добавить к остальным продуктам.
Шаг 6 Для заливки салата смешать растительное масло и винный уксус и хорошо взбить смесь вилкой или венчиком до легкого загустения. Добавить в заливку соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7 Заправить салат перед подачей на стол и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!