Форум Биатлонных Прогнозистов - Показать сообщение отдельно

Фаршированные грибы.

Ингредиенты:
250 граммов маленькие белые грибы
2 столовые ложки сливочное масло, размягченное
по вкусу соль, перец
1 зубчикиз мельченный чеснок
2/3 стакана тертый сыр пармезан
100 граммов сливочный сыр
3 столовые ложки моллюски консервированные (фарш)
2 столовые ложки сухари
1 чайная ложка итальянская приправа
2 столовые ложки нарезанная петрушка
1/3 стакана тертый сыр моцарелла
Количество порций: 4
Способ приготовления:
Для приготовления рецепта фаршированных грибов нам необходимо разогреть духовку до 180 градусов. Убираем стволы грибов от шляпок и нарезаем их. Нам необходимо только 20 хороших шляпок, а остальные можно также нарезать вместе со стволами.
На среднем огне растапливаем масло и добавляем нарезанные грибы, соль, перец и чеснок. Готовим помешивая в течение 5 минут. Перекладываем в миску и добавляем 1/3 чашки пармезана, сливочный сыр, моллюски, сухари, итальянскую приправу и 1 ст.л. петрушки.
Заполняем шляпки грибов смесью с моллюсками. Заливаем 3 ст.л. воды в форму для выпечки и раскладываем грибы в один слой. Посыпаем сыром моцарелла и пармезаном.
Выпекаем 30 минут, до готовности. Фаршированные грибы посыпаем оставшейся петрушкой.

Приятного аппетита!