Форум Биатлонных Прогнозистов - Показать сообщение отдельно

Кобб-салат.

Кобб-салат - это салат-импровизация. Некоторые считают его одним из главных в американской кухне. Выкладывается кобб-салат строго рядами и заправляется пикантно-острой заправкой. В состав кобб-салата, помимо ингредиентов, указанных мною в этом рецепте, могут входить кукуруза консервированная, жареный бекон, острый сыр или сыр с плесенью. Каждый добавляет то, что ему по вкусу.

Для приготовления кобб-салата вам потребуется:
1 авокадо;
2 помидора;
2 вареных яйца;
1 небольшой сладкий перец;
1 вареное или жареное куриное филе;
листья салата (у меня листья салата романо);
немного тертого сыра.
Для заправки:
4 ст. л. подсолнечного масла;
1-2 ч. л. горчицы с зернами (дижонской горчицы);
1-2 ч. л. соевого соуса;
1-2 ч. л. винного уксуса;
2 зубчика чеснока;
соль и перец черный молотый - по вкусу.

Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку, мякоть авокадо нарезать кубиками.
Помидоры порезать кубиком.
Перец порезать кубиком.
Вареные яйца порезать кубиком.
Курицу разобрать на волокна или порезать. Порвать листья салата, выложить на блюдо.
Смешать все ингредиенты для заправки кобб-салата.
На листья салата выложить рядами все порезанные ингредиенты. Полить заправкой, посыпать тертым сыром. Не смотря на то, что этот рецепт кобб-салата готовится быстро и просто, блюдо сможет стать украшением и повседневного, и праздничного стола.
Приятного Вам аппетита!