Форум Биатлонных Прогнозистов - Показать сообщение отдельно

Болгарский суп "Лешта".

Ингредиенты:
2 шт. лавровый лист
0.5 шт. лук репчатый
0.5 ч. л. майоран сухой
3 ст. л. масло подсолнечное рафинированное
0.5 шт. морковь
0.5 шт. перец сладкий
1 ч. л. соль
1 ст. л. томатная паста
1 зубчик чеснок
150 г чечевица красная
Приготовление:
1.Для приготовления супа возьмём чечевицу, перец, лук, морковь, чеснок, томатную пасту, растительное масло, майоран, лавровый лист, соль.
2.Чечевицу залить водой и оставить.
3.Кубиками порезать овощи.
4.Разогреть в сотейнике масло.
5.Опустить в масло морковь и лук, слегка обжарить минут 5.
6.Добавить кубики сладкого перца,
7.Раздавленный чеснок жарить минут 5-7.
8.Томатную пасту развести 0,5 стакана воды и добавить в сотейник. Довести до кипения.
9.Добавить в суп чечевицу.
10.Залить содержимое 1 литром горячей воды и варить до готовности чечевицы, добавив пряности и соль.
11.В конце добавить мелко нарезанную зелень. Сразу подавать на стол.