[Дядя Миша]

Cалат с лососем и имбирно-медовым соусом.

Ингредиенты (на 2 порции):
- 150 гр филе лосося или форели
- 200 гр томатов черри
- 200 гр салатного микса, подойдет Белая дача Тоскана
- несколько стрелок зеленого лука

Заправка:
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 3 ст. ложки бальзамического уксуса
- 1/2 ч. ложки молотого имбиря
- 10 гр меда
- приправы

Приготовление:
1. Филе лосося порезать кубиками, сбрызнуть лимоном, посолить, поперчить и обильно посыпать сушеными прованскими травами и оставить мариноваться на 10 минут.
2. Лосось обжариваем на сковороде без масла или на гриле, по 5 минут с каждой стороны.
3. Приготовить соус: перемешать оливковое масло, бальзамический уксус, добавить мед, имбирь и приправы, -все тщательно перемешать.
4. Салатный микс заправляем соусом и выкладываем на тарелки.
5. Сверху на горку салата выкладываем кусочки рыбки, половинки томатов.
6. Сверху посыпаем салат мелко порубленным зеленым луком!