[Дядя Миша]

Курица в пряном соусе.

Ингредиенты:
- 4 половинки куриной грудки без кожи
- 5 зубчиков чеснока
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки черного перца
- 1/2 ч. ложки жгучего перца
- 1/4 ч. ложки измельченного кориандра
- 1/4 ч. ложки тмина
- 1/4 ч. ложки кардамона
- 1 лайм
- 1 лук
- 1/4 чашки сливочного масла
- 400 гр томатного соуса
- 400 гр очищенных нарезанных помидор
- 500 мл жирных сливок
- 1 связка кинзы
- 2 чашки риса (или другого гарнира по Вашему вкусу)

Приготовление:
1. Смешайте первые 9 компонентов и замаринуйте курицу. Уберите в холодильник на 4-6 часов.
2. Обжарьте лук в масле, пока он не станет мягким. Добавьте маринованного цыпленка и готовьте приблизительно 10 минут.
3.Добавьте томатный соус и нарезанные кубиками помидоры. Готовьте в течение 30 минут под крышкой на маленьком огне. Добавьте жирные сливки и еще немного подогреваем.
4. Отварите рис. Мелко нарежьте кинзу. И подавайте вместе с курицей.