Белорусская картофельная бабка с курицей в мультиварке.
1 кг картофеля
3 луковицы
1 яйцо
1 куриное филе
1 ст. л. муки
соль и перец по вкусу
масло оливковое для жарки
Для подачи:
сметана
зелень
Пошаговое описание рецепта:
1. Две луковицы нашинковать и обжарить на оливковом масле в сковороде.
2. Куриное филе прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере, добавить к луку. Обжаривать пока фарш не перестанет быть розовым. Слегка посолить и поперчить.
3. Картофель натереть на крупной терке или при помощи комбайна. Туда же добавить измельченную (натертую или в блендере) луковицу. Добавить 1 ст. л. муки, яйцо. Перемешать. Добавить слегка остывший фарш. Перемешать до однородности и посолить по вкусу.
4. Кастрюлю мультиварки смазать маслом, выложить картофель с курицей.
5. Готовить на режиме "Выпечка" 40-50 минут. Затем дать слегка остыть и вытащить при помощи поддона для варки на пару. Покрыть верх картофельной бабки с курицей сметаной и посыпать измельченной зеленью.
6. После чего подавать к столу!
Приятного аппетита!