Баранина, тушеная с корицей и черносливом.
Рецепт приготовления баранины, тушеной с черносливом и корицей. Мясо получается очень ароматным и нежным. Рис будет идеальным гарниром.
Ингредиенты:
Перец горошек — 5 Штук
Баранина — 1 Килограмм
Растительное масло — 40 Миллилитров
Чернослив — 150 Грамм
Соль и перец — 1 По вкусу
Корица — 1 Штука (палочка)
Лук — 150 Грамм
Количество порций: 4
Как приготовить "Баранина, тушеная с корицей и черносливом"
1. Очищаем лук и нарезаем его соломкой.
2. Небольшими кусочками нарезаем чернослив.
3. Лук слегка обжарим на разогретой сковороде в растительном масле. Баранину нарезаем кусками (толщина примерно один – полтора сантиметров), добавляем мясо на сковороду. Минуты три – четыре тушим.
4. Переворачиваем и накрываем крышкой. Минут десять – пятнадцать тушим на маленьком огне. Добавляем сюда корицу и чернослив.
5. Добавляем воду (100 мл), тушим минут тридцать пять – сорок с закрытой крышкой, на маленьком огне.
6. Теперь мясо переворачиваем, перчим и солим. Тушим еще минут десять. Затем выключаем. Блюдо готово.