Форум Биатлонных Прогнозистов - Показать сообщение отдельно - Кухня народов мира(Страны Балтии:Латвия,Литва,Эстония)

Салат "Кубик Рубик".

Рецепт приготовления очень вкусного салата латвийской кухни.

Описание приготовления:
Салат Кубик Рубик получил свое название из-за 6 ингредиентов, входящих в его состав и из-за богатого разнообразия цветов. Ингредиенты могут меняться в зависимости от того, что в холодильнике, но мы представим вашему вниманию классический рецепт приготовления салата кубик рубик.

Ингредиенты:
Кукуруза (консервированная) — 100 Грамм
Капуста краснокочанная — 500 Грамм
Морковь (вареная) — 1 Штука
Огурцы — 2 Штуки
Яйцо — 3 Штуки
Соль и Майонез — - По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Салат "Кубик Рубик""

1. Покрошить капусту, посолить и тщательно помять ее руками (можно ложкой, но эффект будет послабее), чтобы она дала сок.

2. Яйца отварить, почистить и отделить желтки, белки нарезать и перемешать с капустой. Дать постоять где-то полчаса. Сок краснокочанной капусты окрасит яичный белок в голубой цвет.

3. Нарезать огурцы и морковку кубиками, добавить кукурузу. Когда белки хорошо прокрасятся объединить приготовленную смесь с капустой.

4. Хорошо перемешать, уложить в салатницу и заправить майонезом. Благодаря разноцветным продуктам, из которых сделан салат, дополнительного украшения не требуется