[Дядя Миша]

ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ В ТОМАТЕ

1 сельдь крупная ,малосольная, почистить..(убрать все косточки,шкурку снять) порезать на кусочки 0.5-0.7-1 см. Самое главное делаем соус-заливку. На 1 рыбку берем :1 среднюю головку лука режем полу кольцами и чуть приминаем, 2 полных ст.л. томатной пасты кладем в баночку на 150 мл+1 ст.л. растительного масла+1/2 ч.л. сахара+1 лаврик размять мелко+ хмели-сунели +1 ст.л. уксуса винного, доливаем до верха холодной кипяченой водой, закрываем крышкой и хорошо взбалтываем, пробуйте! может вам больше уксуса или сахара. Перемешиваем.Укладываем в баночку рыбку чередуя с соусом, отправляем в холодильник минимум на 12 часов, а лучше на сутки.