Форель на пару по-китайски.
Китайцы используют бамбуковую пароварку, но если нет такой, то можно приготовить рыбу в электрической пароварке или мультиварке.
Ингредиенты:
Форель 400 г
Кунжутное масло 1 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Лайм (сок и цедра) 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Имбирь 2,5 см
Зеленый лук 1 стебель
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Поместить форель в пароварку.
Смешать все остальные ингредиенты, кроме зеленого лука, и полить этим соусом на рыбу.
Зеленый лук нарезать и посыпать им форель.
Готовить в течение 6-8 минут или пока рыба не будет приготовлена.
Подавать форель можно с жареными овощами или рисом.