[Дядя Миша]

Французский луковый суп

500 г лука
1 л мясного бульона
1 ст. л. сливочного масла
сыр тертый
зубчик чеснока
французский багет
Лук нарезать кольцами и обжарить в 0,5 ст. л. сливочного масла. Добавить красный перец, обжаривать пока лук не станет мягким. Выложить лук в бульон. Посолить по вкусу, кипятить на слабом огне 10 минут. Хлеб обжарить с двух сторон в 0,5 ст. л. сливоного масла. Натереть гренки чесноком. Разлить суп в термостойкие горшочки. Выложить гренки. Посыпать тертым сыром и поставить в нагретую до 180 градусов духовку, пока не расплавится сыр.
Французский луковый суп готов! Приятного аппетита!