Картофельный суп с фрикадельками.
Ингредиенты:
●фарш 500 г
●картофель 700 г
●морковь 250 г
●лук 250 г
●панировочные сухари 3 ст.л.
●лавровый лист 2-3 шт
●соль
●перец чёрный молотый
●перец в виде горошка
Приготовление:
Добавляем в фарш панировочные сухари, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Делаем фрикадельки из фарша.
Мелко крошим лук.
С помощью крупной терки натираем морковь.
Очищаем картофель и нарезаем кубиками.
Теперь добавляем картофель в кипящую воду.
Туда же добавляем лук.
И морковь. Затем солим, перчим, доводим до кипения.
Кладем в суп фрикадельки и варим 15-20 минут.
За 5 минут до того, как суп будет готов, добавляем в него лавровый лист.