[Дядя Миша]

ТВОРОЖНИК.

Ингредиенты:

· 1 кг. творога (любой жирности)
· 6 шт. яиц
· 1 стакан сахара
· 100 мл. сливок (10-20%) или заменить 100 мл. молока кусочек сливочного масла
· 100 гр. тёмного шоколада
· 4 ст.л. (с горкой) картофельного крахмала

Приготовление:

Нагреть на плите сливки (молоко масло) до состояния,когда они готовы закипеть. Огонь выключить и распустить в сливках кусочки шоколада.Хорошенько размешать.
Творог смешать с яйцами и сахаром (миксером или в блендере),получившуюся массу разделить пополам.
В каждую часть добавить по 2 ст.л. крахмала. В одну часть добавить шоколадную смесь,хорошо помешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Выкладывать как пирог,,Зебра,,.
Разогрейте предварительно духовку до 180 градусов,поместите форму на средний уровень на решётку и запекайте 50-60 минут ( у меня минут 40 ушло)(в процессе приготовления духовку не открывать).Оставить блюдо в духовке на 30 минут (не открывать).

Приятного аппетита