Рецепт супа на зиму из свекольной ботвы
Для любителей зеленых борщей. За полчаса можно сварить освежающий летний суп. Можно добавить ботву, зеленые помидоры или любой другой вид зелени, которая вам нравится. Интересный вкус получится, если всыпать немного черемши.
Список продуктов:
свекольная ботва — 0,5 кг; щавель — 0,5 кг; соль — одна столовая ложка с горкой; кипяток — один стакан; зелень укропа — один большой пучок.
Инструкция
Ботву, щавель и зелень мелко нарежьте. Сложите в эмалированную емкость для варки. Посолите. Залейте стаканом кипятка. Тушите пять-десять минут — не больше. Закатайте.