[Дядя Миша]

Редис консервированный.

Ингредиенты:

●Редиска — 1,5 кг;
●Перец горошек, укроп, лавровый лист, соль – по вкусу;
●Вода – 1 л;
●Раст. Масло – 15 стол.ложек;
●Уксус 6% — полстакана;
●Перец стручковый – 2 шт.;

Приготовление:

Мелко нарежьте укроп, потом сантиметровыми кружочками редиску
и смешайте ее с укропом.
Хорошо, до брызог, разогрейте растительное масло, затем его охладите. Чтобы редиска на зиму имела более выраженный вкус, добавьте в нее острый стручковый перец. Мелко нарежьте его и высыпьте в кипящую воду, слегка посоленную, а после кипятите минут десять.
Охладите. Добавьте 6% уксус. Банки простерилизовать. В банки влейте охлажденное растительное масло, добавьте редис и зелень и залейте маринадом. Закатайте.

Кипятим банки полчаса. Вынимаем , теперь редиска на зиму готова.