Вкусные пельмени
Классический рецепт пельменного теста на воде без яиц
Вам понадобится:
мука — 500 г; вода — 200 мл; соль — половина чайной ложки.
Приготовление
Предварительно просейте муку и образуйте из нее в кастрюле горку. Проследите, чтобы вода не была холодной. Растворите в ней соль. Влейте воду в муку и начинайте замешивать тесто. Сначала работайте вилкой, потом руками. Хорошо вымешайте массу и оставьте постоять, предварительно укрыв салфеткой, смоченной водой или пленкой. Через полчаса можно приступать к раскатыванию.