Люблю такой салатик, беру
щавель и готовлю.
Салат из щавеля и помидоров
Салат из щавеля и помидоров, с орехами и оригинальной чесночной заправкой готовится на раз-два, получается по-летнему ярким, свежим, а заправка для салата придает ему пикантности. Вместе с кислинкой щавеля все ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом, и одной порцией салата точно не обойтись.
Продукты
(на 3 порции)
Щавель свежий, молодой - 200 г
Помидоры - 200 г
Орехи грецкие очищенные - 70 г
Чеснок молодой - 2 зубчика
Горчица - 0,5-1 ч. л.
Масло оливковое - 2-3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Подготавливаем необходимые продукты для салата из щавеля и помидоров. Щавель хорошо промываем и обсушиваем. Грецкие орехи рубим некрупными кусочками.
Листья щавеля нарезаем полосками (без стеблей).
Помидоры нарезаем дольками.
Готовим салатную заправку. Для этого смешиваем выдавленный через пресс чеснок, горчицу, оливковое масло, соль и молотый перец. Горчицу кладем по вкусу (количество горчицы зависит от ее остроты).
Подаем салат порционно, выкладывая на тарелки щавель, помидоры, орехи и приготовленную заправку.
Приятного аппетита!