[Дядя Миша]

Шампиньоны в сливочно-лимонном соусе.

Ингредиенты:
• Шампиньоны средние — 450 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчика
• Куриный бульон (или вода) — 1 стак.
• Сливки 20% — ½ стак.
• Орегано — 1 ч. л.
• Соль, перец, паприка — по вкусу
• Лимонный сок — ½ ст. л.
• Пармезан — 50 г
• Лимонные дольки — для украшения

Приготовление:
1. Нагреваем сковороду на среднем огне с добавлением оливкового масла.
2. Слегка обжариваем чеснок до золотистого цвета.
3. Грибы промываем, просушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на сковороду к чесноку, несколько раз перемешиваем.
4. Добавляем бульон, сливки, соль и специи. Хорошо перемешиваем.
5. Добавляем измельчённый Пармезан и продолжаем готовить, пока сыр не расплавится.
6. Добавляем лимонный сок, перемешиваем.
7. Убираем с огня, украшаем блюдо дольками лимона и сразу подаём.

Приятного аппетита!