Форум Биатлонных Прогнозистов - Показать сообщение отдельно

Соус альфредо тыквенный

Ингредиенты:

1.Тыква 500 грамм

2.Чеснок 2 зубчика

3.Пармезан 20-30 грамм

4.Соль

5.Перец черный

Готовим!

1.Тыкву нарезать крупными кубиками .Положить тыкву в кастрюлю, залить кипятком и варить 15 минут. До мягкости. Выловить тыкву шумовкой, воду от варки не выливать. В чаше блендера измельчить тыкву с чесноком и пармезаном . Долить столько воды от варки тыквы, чтоб получился густой , кремообразный соус, консистенции сметаны . Добавить соль и перец по вкусу. Соус хранить в чистой банке в холодильнике до 5 дней.

Количество чеснока можно изменять на свое усмотрение, а так же использовать сушеный чеснок.