[Дядя Миша]

Котлеты «Восхитительные».

Сочные котлетки, очень нежные, ароматные и вкусные.

Ингредиенты:
600 гр. филе куриной грудки
1 яйцо
2-3 ломтика белого хлеба (без корочки)
50 мл. молока
1 пакет замороженной цветной капусты (400 гр.)
половинка луковицы
2 зубчика чеснока
приправа "Вегета" (по вкусу)
соль
перец
Приготовление:
1. С хлеба нужно снять корочки, замочить его в молоке.
2. Куриное филе нарезать на кусочки, чтобы было удобнее отправлять в мясорубку.

3. Цветную капусту разморозить, слить жидкость.

4. Зубчики чеснока очистить.

5. Через мясорубку пропустить кусочки куриного филе, размороженную цветную капусту, размоченный хлеб, чеснок. Добавить к фаршу 1 яйцо и приправу (можно взять на свой вкус), по вкусу добавить соли и перца. Всё тщательно размешать до однородной консистенции.

6. Смочить руки в воде и слепить котлетки.

7. Приготовить их можно разными способами: запечь в духовке, пожарить на сковороде или отправить в аэрогриль.

8. Чтобы приготовить котлеты в аэрогриле, выложить их на поддон для сбора жира, влить немного воды, выставить температуру 235 градусов и выпекать котлетки в течение 30 минут, поставив высокую скорость обдува. По мере испарения воды добавлять ещё жидкости.

9. Для приготовления в духовке котлетки выложить в смазанную маслом форму для запекания, налить немного воды. Разогреть духовку до 220 градусов и запекать котлетки около 30 минут.

10. Чтобы пожарить на сковороде, просто разогреть в сковороде растительное масло (а можно и сделать смесь растительного и сливочного), обжарить котлетки с обеих сторон до полной готовности. В конце жарки можно убавить огонь и накрыть крышкой.

Приятного аппетита!