[Дядя Миша]

Курица, запеченная с ревенем.

Ингредиенты:

8 куриные ножки – 8 шт.

небольшие стебли ревеня - 2-3 шт.

оливковое масло - 3 ст.л.

бальзамический уксус - 1-2 ст.л.

соевый соус - 5 ст.л.

чеснок - 3-5 зубков

свежий тимьян

свежий имбирь (корень с палец)

черный молотый перец

вода/бульон - 100 мл

Приготовление: курицу промыть, обсушить, по желанию снять кожу, выложить в форму для запекания. Ревень нарезать и большую часть присоединить к курице. Сбрызнуть оливковым маслом и добавить воду/бульон. Отправить в духовку, разогретую до 190С на 20 минут.

Достать из духовки, сбрызнуть бальзамиком, соевым соусом и при необходимости еще оливковым маслом. Добавить очищенные дольки чеснока, тимьян, натертый имбирь, молотый перец. Вернуть в духовку еще на 20-30 минут. За 10 минут до готовности добавить оставшийся ревень, а также попробовать соус, и при необходимости скорректировать его добавлением уксуса/соевого соуса/меда.