Чили с индейкой и лаймом.
1 луковица, нарезанная кубиками
2 чайные ложки оливкового масла
2-3 чайные ложки измельченного чеснока
1 зеленый чили
1 ст.л сушеной кинзы (не обязательно, но рекомендуется)
1-2 чайные ложки. молотого тмина
1 чайная ложка орегано
700 г отварной фасоли
1 л домашние куриного бульона
1 чашка воды
400 г нарезанного мяса индейки
3 ст.л. свежевыжатого сока лайма
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
для подачи: пармезан, свежая кинза или нарезанный зеленый лук
Приготовление:
В разогретое масло выложить лук и обжаривать на слабом огне 3-4 минут. Добавить измельченный чеснок и чили; готовить около 2 минут больше. Затем добавить сушеную кинзу (если используете), молотый тмин, орегано и готовьте около 2 минут.
Добавить фасоль и прилить бульон.Готовить на слабом течение примерно 30 минут, помешивая.
Отдельно подрумяньте на масле индейку.
Добавить индейку к чили и готовить на медленном огне 15-30 минут .
Добавить свежего сока лайма и приправить по вкусу солью и свежим молотым черным перцем.Подавать со свежей рубленой кинзой или зеленым луком.Посыпать пармезаном.
__________________
Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 10 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
"Там, где мы – Там победа".
|