[Дядя Миша]

Лосось с апельсиновым джемом.

Ингредиенты:

Филе лосося — 500 г
Апельсины — 1 штука
Апельсиновый джем — 2 ст.л.
Дижонская горчица — 2 ст.л.
Соевый соус — 2 ст.л.
Кориандр молотый — 0.5 ч.л.
Салат

Приготовление:

Выжимаем сок из апельсина. Если вы будете делать лосося с салатом, нарежьте еще немного цедры.

Делаем маринад: перемешиваем джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр.
Режем лосось порционными кусками выкладываем в форму, заливаем маринадом и даем постоять минут тридцать.
Часть маринада оставьте для салата, не пожалеете.

Посыпаем кунжутными семечками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Всё! Идеально просто.

Кладем на тарелку салат, поливаем маринадом и добавляем немного цедры, порезанной полосочками.